秋風起，天氣轉涼乾燥。各位老師忙碌之餘勿忘保重身體，增強抵抗力。飲食習慣方面，這時節應特別避免進食油炸、辛辣和冰冷的食物，以免刺激咽喉。日常要多喝暖開水、蜜糖水和湯水，保護嗓子。以下幾款滋潤湯水特別適合長時間講課而容易喉乾聲沙的老師，不妨一試！
雪梨銀耳瘦肉湯
功效：清熱潤肺，生津化痰
材料：瘦肉15元、銀耳1兩、雪梨2個、蘋果1個、紅蘿蔔1條、淮山4片、南北杏少許、無花果2粒、蜜棗2粒
做法：
1. 銀耳預先浸軟一晚撕成小塊、淮山浸軟
2. 貢梨蘋果去皮去芯切塊、紅蘿蔔去皮切件
3. 瘦肉切塊出水
4. 將所有已洗淨材料放進煲內，加水蓋過所有材料再多一碗，水滾後再轉慢火煲一個半小時即可
註：有寒咳的人宜少吃銀耳和雪梨
羅漢果西洋菜煲豬展湯
功效：清熱開聲，化痰止咳
材料：乾羅漢果半個、西洋菜１斤、豬展１斤、南北杏少許
做法：
1. 西洋菜用鹽水浸半小時，洗淨摘短備用
2. 豬展切塊飛水
3. 所有材料放入進煲內，加入清水10-12碗，加水蓋過所有材料再多一碗，水滾後再轉慢火煲一個半小時即可
紅棗雞蛋糖水
功效：補血益氣、潤喉養腎
材料：雞蛋2隻、紅棗6粒、杞子廿多粒、冰糖35克
做法：
1. 雞蛋烚7分鐘後剝殼備用
2. 洗淨紅棗和杞子，量好冰糖
3. 在煲中加半公升水，加紅棗煮10分鐘
4. 放入杞子、冰糖煮5分鐘，放入雞蛋再煮3分鐘即成
菊杞茶
功效：明目潤喉
材料：枸杞十數粒、乾菊花5克、甘草1克、蜜糖少許
做法：
1. 所有材料洗淨
2. 煲內加一碗半水，水滾後以慢火燜煮約15分鐘
3. 加蜜糖調味